根据搜索结果，各平台客户端处理被拦截消息的状态主要涉及以下几个步骤：

1. 开通功能：首先需要开通相关功能，以便客户端能够感知到消息被拦截。此功能不会额外收费。

2. 设置敏感信息拦截监听器：在客户端，需要设置敏感信息拦截监听器，被拦截的消息信息会在此监听器中回调。

3. 获取被拦截消息的详细信息：通过调用特定的方法（如io.rong.imlib.RongCoreClient#getMessageByUid）获取被拦截消息的详细信息，包括消息的唯一ID（Uid）。

4. 修改消息状态：根据获取到的被拦截消息的详细信息，可以调用相应的方法修改消息状态为发送失败。对于包含UI集成的客户端，可以调用io.rong.imkit.IMCenter#setMessageSentStatus方法；对于不包含UI集成的客户端，则调用io.rong.imlib.RongCoreClient#setMessageSentStatus方法。

5. iOS端处理：iOS端也需要设置敏感信息拦截监听器，并在对应的回调方法中实现修改消息状态的逻辑。例如，通过RCCoreClient sharedCoreClient获取被拦截的消息，并调用setMessageSentStatus方法修改消息的发送状态。

6. 消息状态修改代码示例：以下是Android端和iOS端修改消息状态的代码示例：

   • Android端：

     message.setSentStatus(SentStatus.FAILED);
     IMCenter.getInstance().setMessageSentStatus(message, null);
     RongCoreClient.getInstance().setMessageSentStatus(message, null);

   • iOS端：

     - (void)messageDidBlock:(RCBlockedMessageInfo *)blockedMessageInfo {
         RCMessage *blockMessage = [[RCCoreClient sharedCoreClient] getMessageByUId:blockedMessageInfo.blockedMsgUId];
         [[RCCoreClient sharedCoreClient] setMessageSentStatus:blockMessage.messageId sentStatus:SentStatus_FAILED completion:^(BOOL ret) {
             // UI刷新处理
         }];
     }

     这些步骤和代码示例提供了一个基本的框架，用于在不同平台的客户端中处理被拦截消息的状态。