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烘焙行业的数字化转型正在深刻改变着这一传统食品制造领域的面貌。随着消费者对产品质量、种类和交付速度要求的不断提高，以及劳动力成本上升和市场竞争加剧，烘焙企业正积极寻求通过设备自动化和制造执行系统(MES)来提升生产效率、保证产品品质并增强市场竞争力。

近日，关于企业AI算力平台从英伟达向华为迁移的讨论沸沸扬扬。这不仅是供应链的简单切换，更是一场关乎未来AI产业格局的深层变革。对于每一位AI从业者和有志于此的学习者而言，这场变革背后，隐藏着巨大的挑战与机遇。新闻背景：AI算力战场，风起云涌长期以来，英伟达