由于Mac中使用homebrew安装的库都是最新的，有时需要老版本的软件，就很难办。
在工作中想用opencv3.3，但是使用brew安装的都是3.4，后来查到个方法，就是指定需要安装的opencv.rb文件
使用brew info opencv 可以看到：（最新的是3.4，我安装的是3.3）
opencv: stable 3.4.0 (bottled)
Open source computer vision library
/usr/local/Cellar/opencv/3.3.0_3 (516 files, 123MB) *
Poured from bottle on 2018-02-24 at 15:28:54
From: https://github.com/Homebrew/homebrew-core/blob/master/Formula/opencv.rb
上面可以看到opencv是来自Formula/opencv.rb这个文件，只要找打此文件到对应opencv3.3的commit点应该就ok了
这里首先clone 下代码
git clone git@github.com:Homebrew/homebrew-core.git
进入homebrew-core目录，用git log ./Formula/opencv.rb | less
commit 2e4c2bb04c08074723274e618343301038777663
Author: BrewTestBot brew-test-bot@googlegroups.com
Date: Sat Sep 16 11:10:27 2017 +0000
opencv: update 3.3.0_3 bottle.
可以发现在这个commit点时opencv3.3，于是git checkout 到这个点，
然后使用brew install ./Formula/opencv.rb，安装opencv，那么安装的就是opencv3.3了
