特点 列出List中要导入到Excel的列名#中文名，然后就完事了。具体的看看main()你就知道有多简单了。

利用POI，本工具类可以实现Excel导出和下载，话不多说，放码过来。 

package com.fantong.ois.wms.utils;

import org.apache.poi.hssf.usermodel.*;
import org.apache.poi.hssf.util.HSSFColor;

import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;
import java.io.OutputStream;
import java.math.BigDecimal;
import java.util.ArrayList;
import java.util.HashMap;
import java.util.List;
import java.util.Map;

/**
 * 导出或下载Excel，
 * Title: ExportXls<br>
 * Description: 用#分割列与转义标题 ；标题包含*表示需要过滤该列<br>
 * @author xiaour@github.com
 * @createDate 2016年5月31日
 * @version v1.0
 */
public class ExportXls {
    
    private OutputStream out;//传入OutputStream表示写入到服务器，传入HttpServletResponse则直接下载
    
    private static String tag="#";//标题与字段分割符
    private static String hidden="*";//隐藏标识符

       public ExportXls(OutputStream out) {
        super();
        this.out = out;
    }

    /**
        * 
        *@category
     *@throws IOException
        *@createDate 2016年5月31日
     * @param sheetName
     * @param titles 字段名#中文列名
     * @param list
     * */
       @SuppressWarnings({"deprecation" })
       public void exportExcel(String sheetName, String[] titles, List<Map<String, Object>> list) throws IOException {
          // 声明一个工作薄
          @SuppressWarnings("resource")
        HSSFWorkbook workbook = new HSSFWorkbook();
          // 生成一个表格
          HSSFSheet sheet = workbook.createSheet(sheetName);
          // 设置表格默认列宽度为15个字节
          sheet.setDefaultColumnWidth((short) 20);
          // 生成一个样式
          HSSFCellStyle style = workbook.createCellStyle();
          // 设置这些样式
          style.setFillForegroundColor(HSSFColor.TEAL.index);
          style.setFillPattern(HSSFCellStyle.SOLID_FOREGROUND);
          style.setBorderBottom(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);
          style.setBorderLeft(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);
          style.setBorderRight(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);
          style.setBorderTop(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);
          style.setAlignment(HSSFCellStyle.ALIGN_CENTER);
          // 生成一个字体
          HSSFFont font = workbook.createFont();
          font.setColor(HSSFColor.WHITE.index);
          font.setFontHeightInPoints((short) 14);
          font.setBoldweight(HSSFFont.BOLDWEIGHT_BOLD);
          // 把字体应用到当前的样式
          style.setFont(font);
          //产生表格标题行
          HSSFRow row = sheet.createRow(0);
          sheet.createFreezePane( 0, 1, 0, 1 );  
          for (int i = 0; i < titles.length; i++) {
              if(titles[i].indexOf(hidden)<0){
                 HSSFCell cell = row.createCell(i);
                 cell.setCellStyle(style);
                 HSSFRichTextString text=null;
                 if(titles[i].indexOf(tag)>0){
                     text = new HSSFRichTextString(titles[i].split(tag)[1]);
                 }else {
                     text = new HSSFRichTextString(titles[i]);
                 }
                 cell.setCellValue(text);
              }
          }
              String value="";
         for(int j=1;j<list.size()+1;j++){
             Map<String, Object> map=list.get(j-1);
             row = sheet.createRow(j);
             for(int s=0;s<titles.length;s++){
                 if(titles[s].indexOf(hidden)<0){
                     HSSFCell txtCell = row.createCell(s);
                     if(map!=null){
                         Object obj=null;

                         if(titles[s].indexOf(tag)>0){
                             obj=map.get(titles[s].split(tag)[0]);
                         }else {
                             obj=map.get(titles[s]);
                         }
                         String temp=obj!=null?obj.toString():"";
                         value= temp.toString();
                     }
                     HSSFRichTextString text2 = new HSSFRichTextString(value);
                     txtCell.setCellValue(text2);
                }
             }
         }


         workbook.write(out);
         out.flush();
         out.close();

       }

       public static void main(String[] args) throws Exception {

               //写入本地
           OutputStream out = new FileOutputStream("d://1432026362899.xls");
           ExportXls ex = new ExportXls(out);
           String [] headers={"A#标题1","B#标题2","C#标题3*"};

              List<Map<String,Object>> dataList= new ArrayList<Map<String,Object>>();
                  for(int j=0;j<headers.length;j++){
                      Map<String,Object> map= new HashMap<String,Object>();
                      map.put("A",j+1);
                      map.put("B",new BigDecimal("580.63"));
                      map.put("C",null);
                      dataList.add(map);
                  }
                  
             ex.exportExcel("TEST",headers,dataList);
             out.close();
             System.out.println("excel导出成功！");

       }
           
}

上面有测试类可以直接导出到本地，下面看看怎么直接打开连接就下载吧！

    @ResponseBody
    @RequestMapping(value = "/download", method = { RequestMethod.GET, RequestMethod.POST })
    public void download(HttpServletResponse response){
        try {

                response.setContentType("application/x-msdownload");

                response.setHeader("Content-Disposition", "attachment; filename='xiaour@github.com.xls'");

                response.setCharacterEncoding("utf-8");

                //可以将output输出到服务器
                OutputStream outputStream=response.getOutputStream();

                ExportXls ex = new ExportXls(outputStream);

                String [] headers={"id#编号","name#名称","operation_time#最近更新时间"};

                ex.exportExcel("报表",headers,dataList);

            }

        } catch (Exception e) {
            logger.error(e);
        }
    }