操作系统信息：

[root@nfs01 ~]# cat /etc/redhat-release 
CentOS release 6.9 (Final)
[root@nfs01 ~]# uname -r
2.6.32-696.el6.x86_64
[root@nfs01 ~]# uname -m
x86_64

参数：

--exclude  打包时排除不需要处理的文件或目录

说明：

    tar -zcf a.tar.gz  打包的目录 --exclude=指定排除的文件所在的路径

    1）打包的目录使用相对路径，排除的文件只能接相对路径

    2）打包的目录使用绝对路径，排除的文件接相对路径或绝对路径

    3）建议打包的目录和排除的文件使用的使用路径时，保持一致，都是用绝对路径，或都是用相对路径

 测试环境准备

[root@nfs01 doc]# pwd
/root/doc

[root@nfs01 doc]# tree
.
└── data
    ├── a.txt
    ├── doc
    │   └── b.txt
    └── scripts
        └── c.txt

3 directories, 3 files

测试排除c.txt文件

1）打包的目录为绝对路径，--exclude后绝对路径

[root@nfs01 doc]# tar -zcf /tmp/a.tar.gz /root/doc/* --exclude=/root/doc/data/scripts/c.txt
tar: Removing leading `/' from member names
[root@nfs01 doc]# tar -tf /tmp/a.tar.gz | grep c.txt
[root@nfs01 doc]# 

根据结果，可知已排除c.txt文件

2）打包的目录为绝对路径，--exclude后相对路径

[root@nfs01 doc]# tar -zcf /tmp/b.tar.gz /root/doc/* --exclude=data/scripts/c.txt
tar: Removing leading `/' from member names
[root@nfs01 doc]# tar -tf /tmp/b.tar.gz | grep c.txt

根据结果，可知已排除c.txt文件

[root@nfs01 doc]# tar -zcf /tmp/c.tar.gz /root/doc/* --exclude=c.txt
tar: Removing leading `/' from member names
[root@nfs01 doc]# tar -tf /tmp/c.tar.gz | grep c.txt

根据结果，可知已排除c.txt文件

3）打包的目录为相对路径，--exclude后绝对路径

[root@nfs01 doc]# tar -zcf /tmp/d.tar.gz ./* --exclude=/root/doc/data/scripts/c.txt
[root@nfs01 doc]# tar -tf /tmp/d.tar.gz | grep c.txt
./data/scripts/c.txt

发现结果中并未排除c.txt文件

4）打包的目录为相对路径，--exclude后相对路径

[root@nfs01 doc]# tar -zcf /tmp/e.tar.gz ./* --exclude=c.txt
[root@nfs01 doc]# tar -tf /tmp/e.tar.gz | grep c.txt

根据结果，可知已排除c.txt文件

总结：

tar -zcf a.tar.gz  打包的目录 --exclude=指定排除的文件所在的路径

1）打包的目录使用相对路径，排除的文件只能接相对路径

2）打包的目录使用绝对路径，排除的文件接相对路径或绝对路径

3）建议打包的目录和排除的文件使用的使用路径时，保持一致，都是用绝对路径，或都是用相对路径